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“家里没有香料,做不了,只能等下回去江陵买了。”赵云惜自己也越想越馋。
林念念想想她上回拿来的鸡蛋糕,她让厨房做,却怎么没有那样香甜的味道,一听她说炸鸡那么好吃,顿时上心了,小小声道:“需要什么,我让大厨房准备,我们中午就吃。”
赵云惜眼前一亮:“行。”
“嫩鸡剁成块,倒入牛乳淹没,再撒入胡椒粉和盐,腌制一个时辰,等时间够了,把牛乳倒出来,拌上鸡蛋、细面、芡粉,外面再裹一层干的芡粉,等油温5成热,下去炸一盏茶的功夫,捞出来控油,再复炸片刻捞出,撒上孜然、茱萸粉,香死了……”
她想想就有些受不了。
林念念听着这步骤,又是牛乳又是鸡蛋又是炸的,就估计很好吃了,顿时万分上心,让身旁的小丫头去把厨娘叫来。
等来了,再复述一遍。
然而三人看着厨娘那茫然的眼神,顿觉绝望。
赵云惜恨不能一挽袖子,她就炸算了。
好在对方理了理,便想明白了,连忙去忙。厨房怕担责,连忙道:“小主子,这炸鸡从未听过,奴家且去试试,若是有所出入,还请海涵。”
林念念摆手:“去吧,不会怪罪你。”
很快又上课了,赵云惜还惦记着炸鸡,头一回盼着放着。
林宅家大业大,炸鸡的料,对她来说,很难凑齐,对方却不觉得有什么。
那牛乳难寻,芡粉亦难,孜然粉、胡椒粉更是要去江陵买,但人家就是有。
什么时候,她也能有这么大的宅子,有厨娘天天给白圭做好吃的。
林宅虽然大,但厨房也在宅院中,炸鸡的香味飘出来,林子垣头一个闻到。
“啥味?”他好奇。
小白圭读了一上午的书,也饿了,鼻头不自觉地耸动了一下。
好在,下课了。
该丫鬟送吃食过来了。
“这是何物?”林子垣迫不及待地看向食盒。
就见一物,极像鸡腿,上面裹着面粉炸过,起了许多鳞甲一样,躺在盘子中,还有油脂往下滴落,闻起来喷香。
林子垣啊唔咬了一口,酥脆喷香的表皮,鲜嫩多汁的鸡肉,真的好吃到想哭。
赵云惜正在提醒他仔细被烫,他已经囫囵吞枣地吃了半块。
小白圭秀气地吹了吹,这才开始吃。他眼睛刷地就亮了。
“真香。”好好吃的样子。
赵云惜吃到炸鸡,顿觉心满意足,一旁的林念念也跟着感叹:“真的好好吃,往常觉得鸡肉吃腻了,不曾想还有这种吃法。”
“给夫子可送了?”她问。
老头可能也爱吃。
丫鬟点头,说是已经送了,她这才放心下来。
却不知——
上回吃鸡蛋糕极为喜爱,这回看见炸鸡,林修然突然有了一丝明悟,觉得这个没有出现在他们菜单上的菜品,定然是和鸡蛋糕的出处一样。
他没有任何抗拒的心,果断地第一个夹起来。
真香。
皮薄肉嫩,汁水丰润。
真好吃啊。
他都想认赵娘子做干女儿了,日日孝敬他一些新鲜吃食。这样教课起来,也更加名正言顺。
但他吃完了炸鸡,又觉得可以再观察一下品行。
“把书房边上那个竹院收拾
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