第50章 府县生活10卤煮（1 / 2）

第五十章

西边猪肉朱老板收铺子早。

一最忙就早上, 卯时不亮就要起来磨刀杀猪，杀完猪，后院大口就有府县各户客栈、酒楼、肉铺来拉货, 结钱送货，剩下的搁前肉铺, 早上自己卖。

等洗了一身污糟，能囫囵吃一口热乎早饭时已经辰时了。附近一些的住户喜欢早早来买肉。早上零星该买的就买了, 到了下午就什么人了，在铺子眯一会，等到了酉时，吃饭喝酒倒就睡。

不过这样日子, 要出城去村自家收猪。早些年时，还收村人的猪, 后来生意越做越大, 朱老板干脆在村买了一块地，爹娘养，他本来就城外村中的, 离府县不远，买卖红火便花钱请村人来养猪，爹娘看着就。

要村中人自己养，他还照样收。不过一年四季得岔了时间，保证府县时时有肉吃。

别看杀猪、养猪、卖猪肉, 这一摊子营生买卖，朱老板最初在肉铺子当小伙计学，到后来磕磕碰碰出来自己干，一干就二十来年。

甭管村人还府县人都瞧不上杀猪佬，可朱老板的营生一年赚多少心清, 不过赚的多，销大，光给上打点，每年塞的冰敬碳敬府尊大老爷一家子生辰，这些都得算上。

“还当官好啊。”朱老板躺在椅子上嘀咕。

老爹下地干庄稼的农户，他出来做营生买卖，生意大了改了商籍，别看他赚得多，可不敢招摇显摆，坐不得轿子，穿个丝绸还偷偷改衣，他婆娘就这么穿的，不敢外『露』，住的地方就后一破落大院子，哪敢气派。

他今年三十有六，儿子指望不上读书学问了，只能跟着他这个老子做买卖，当个杀猪佬，攒一些底子，等到时候有孙子了，那就能科举读书了。

总不能祖祖辈辈都商籍，冲着那些兵卒子都要哈腰点的赔笑。

都人，凭啥人家的子孙后代就能挺直腰杆，他们老朱家就要弯一截？就说旁边不远的那户穷酸书生，白丁一个，只识的个字，就能瞧不上他。

其实要对付了简单，可做生意买卖的就该赔笑，朱老板见多了，计较不过来，再说他心怕着，万一真如那书生说的以后考上了中了举，到时候可就他遭殃了。

“说起来，还那顾秀才说话好。”朱老板坐起了身，往外瞧了眼，小徒弟还回来，又躺了回去。

一桶下水十文钱，他在乎差那半点一点钱吗，就算顾秀才夫郎赚的多了，就当交个好，逢年过节的那些兵卒子拿他多少肉，面上称兄道弟，背后还不笑话他说他杀猪佬。

“等以后要有了孙子，顾秀才要能考上，我供了这么多年的猪下水，送孙子过去念书应当不计较不会不收吧？”

有功名在身的读书人，即便秀才，了私塾，收弟子都不怎么愿意收家商籍的，即便收，那商籍分，像杀猪这行底层，给了钱都歧视。

朱老板想着多，事干人一闲就爱满脑子跑东西。

小伙计终于巴巴回来了，了铺子一瞧师傅在躺椅上眯着，便轻手轻脚过去。朱老板别看闭着眼，嘴上冷不丁的冒出句：“东西呢？”

“师傅您睡着啊？”小伙计站住了，哈哈赔笑，说：“我过去黎家卤煮卖完了。”

“卖完了？”

朱老板一下子躺椅上坐起来。小伙计怕师傅大蒲扇巴掌抽他，可又不敢跑，规矩老实站着，学着说：“师傅我真偷懒，跑着过去的，一到石榴街就打，黎家的铺子口围了好多人，我说两锅卤煮就买了两刻不到就卖完了。”

“两刻不到？”

“师傅我不敢骗您，真的卖的快。”小伙计哭着脸，说：“全被那条街住户包圆了，说还有远路赶来的，买着，拿着钱说定好了来，可顾秀才说不预定，每两锅，买排队。”

“那什么卤味，你闻到味了？香不香？”

“……”小伙计使劲想想，摇说：“锅我见都刮的干净，闻到什么味，但街面上人都说好吃。”

这可把朱老板兴趣勾起来了，可再有兴趣，有就有，只能等日了，日好，到时候顾秀才夫郎来拿货，好说一声，看能不能方便留一份。

顾秀才说不预定，那就让小徒弟早早去先排着队。朱老板想着交好交好，还别『乱』了顾秀才规矩了。

“师傅，卤味我买到，但我打到了一件事，您不好奇顾秀才家的铺子为啥叫黎记卤煮吗？我才知道，原来啊，那顾秀才上婿，入赘到了黎家的……真想到，那样的读书人还做这种事。”

话音刚落，朱老板便踹了徒弟一脚，认真严肃脸说：“师傅教你一个规矩，不要背后说读书人的事，尤其身上有功名的，你就心瞧不上，不要拿出来跟谁说。”

“好、好的。”小伙计不敢动，吓得点真刻在心了。

朱老板见徒弟怕了，便缓和了脸『色』，说：“你还小见过厉害的，这读书人你瞧着在秀才，要哪中举了当了官，你见府尊大人要跪地磕，这举人老爷应当差不离吧。”

小伙计这次真知道利害系了，他还见过府尊大人，可有时替师傅跑腿，路过衙看到衙役都要远远跑，身上可挎着刀呢。

“师傅，您的钱。”

“拿去甜嘴去。”朱老板起身，见小徒弟吓得脸『色』发白，知道厉害就，不再说，“我去后屋歇了，你守这儿一会。”

小伙计得了十文兴了，不在意刚那一脚疼，“好嘞，师傅您歇着。”

石榴街上。

黎记卤煮今自张到收摊，差不多就半小时。黎周周还懵着呢，刚太忙了，就一直打卤煮就，相公收钱，嘴上说些客气话，还咋忙活，一锅又一锅，这就卖完了？

“收摊了，日请早。”顾兆笑眯眯跟客人说。

然后就收铺子了。

桌子凳子这些就放在铺子不用搬动，就只拿着大铁锅去灶屋放好就。还有铺子木板要上起来，这个严谨信干了。郑辉在旁边还有点意犹未尽，过去抬木板递给严谨信，说：“这就卖完啦？”

不等严谨信回答，郑辉自言自语说：“我还想着多帮忙跑跑腿呢。”

啥需要跑腿帮忙的了。

黎周周去灶屋洗刷锅，将饭焖上，该吃下午饭了。晌午相公两位同窗来帮忙，吃的都外面买的，凑合了一顿，下午这顿自然要好好招待。

顾兆将钱盒子放屋，数多少，先招呼大哥二哥。

三人坐在堂屋，郑辉还说：“这日还早着，卖的这般快，我还出多少力。”

“我想到生意好。”顾兆给两人倒了茶，说：“吃过下午饭，再回去吧。”

严谨信有些犹豫，既然忙完了，就不打扰了。

“我家周周留了一碗卤味，一会咱们自己吃。”顾兆笑眯眯说。

郑辉先一口答应下来了，严谨信便顺坡下，说好，叨扰了。等饭功夫，顾兆便拿了抵报出来，分给二位，郑辉一瞧抵报，觉得无趣，“这有什么看的？”

“我当时政报纸看。”顾兆说快了，见两人看他，翻着一张抵报递过去，“这康景四十六年的抵报，你们看这，朗州大雪，冻死千人，朗州与京城紧挨着，离得近，当时流民在京城外徘徊，上下了政策，施粥布『药』……”

郑辉仔细看，确实，“不过都已经过去了。”

“康景四十七年秋闱乡试最后一题策论，便问若雪难该如何救治百姓。”顾兆查过了。

在的考试还算公平——权贵阶级不在这个范围。越往上考，越严格，像考秀才院试，考生作答完题后，只糊名，就把名字籍贯糊着，考官批改试卷。

还会发放卷子，可供考试自己查看。

到了举人这一步就更严格，因为举人能当官。主考官都布政司下来的提督学政大人监考，各州的考生聚集在省州——顾兆这么解的。

布政司相当于大省，巧宛南州就省会城市了。

考卷除了糊名，还有易书，就试卷有专的人在誊抄一遍，为了防止誊抄人员收取贿赂作假，还有项措施互相监管。在先不提。

总之就考生要要试卷，给的。

清平书院就有藏着历年的秀才、举人考试题目，还有一些优秀卷子供阅读学习。顾兆都去看过，整真题时发策论这一时政小论文出题方向，跟着抵报动向结合，不说百分之百能押中——

他才整做统计数据分析，之后再看吧。

“真的？”郑辉讶异，并不不信顾兆说的，就吃惊，说：“可能凑巧吧，前一年发生雪灾，来年考试策论答这个巧合。”

/> 顾兆说：“。要顺风顺水平平无奇的年份，策论的出题偏向稳重，一些歌颂大历的题目。”

“但我这不买不起书吗，先看看抵报。”

严谨信倒觉得兆弟说得好，不小觑抵报，仔细看了起来，待看到今年的报纸有一则肥田的肥料，抵报上说麦子原本一亩田一石三斗四斗，用了肥料便四石，水田更今年六石……

“六石这怎么可能？”

严谨信种田长大的，怎么不信会收这么多。再一想，今年春闱出的策论便《田根本》篇。

顾兆到二哥念出声的话，猜想就看到肥料了，想了下，说：“这肥田法子其实就我想出来的。”

郑辉严谨信：……！！！

两脸震惊看向顾兆。

顾兆真诚一脸，说：“但我保证，春闱做题我自己答的，我之前介绍的句句真实，家真农民出身与府尊有任何系。”

“兆弟你误会了，我们哪会这般想你。”郑辉哭笑不得说。这考试题目都有上下来主考官，府尊大人『插』不了手，只旁协助，副考。再说还有糊名呢。

顾兆便笑了起来，“我就知道大哥二哥不会这般想我，不过话还要说清楚的，信二位哥哥为人。”又看向严谨信，说：“这肥田法子府尊如今在推广各个村子，不过时间上可能不保证，我个的，等七月农假要二哥回去好能帮忙做水田肥。”

“对了，怕村镇不好买石粉，二哥还在府县买好拉回去。”

“我爹七月回来，要二哥不急，或者到时候我问问爹有有空送一趟。”

严谨信眼眶微红，背过身，过了一会站起来，郑重向顾兆作揖，顾兆便笑说：“二哥何必这般客气，咱们同窗，我的诗赋不好，以后还要麻烦你教，到时候别嫌我愚笨灵气就好了。”

“好！”严谨信千言万语了一字。

三人最始的泛泛之交，到郑辉解了心芥蒂，到如今严谨信的赤忱信任，同窗情谊一切尽在心中。

饭好了。

黎周周焖了一锅白米饭，一碗卤煮，一碟子炒菘菜，还有一盘拌黄瓜，烧了一个骨汤下了一些豆腐菘菜打了三个蛋花。

三菜一汤，菜量足。

他们家吃饭都村带来的大粗碗，不像今日打菜时，府县人用的碗要小一些，一勺子下去满碗的卤煮，所以巷子的阿婆阿婶说他实诚。

其实府县人吃的少。

黎周周添饭添得多，顾兆去搭把手帮忙端饭端菜，跟两位兄弟说：“你们坐着吧，就端个菜不用忙活了。”

等顾兆一出去。郑辉便感叹：“都说君子远庖厨，可我真羡慕兆弟的，得了这样一段好姻缘。”

严谨信对郑辉的感叹啥兴趣，又情情爱爱的，做饭有什么？他在家中时，母亲重病卧床，便他洗衣做饭。

只有不愁生计的郑辉，满脑子只装了情爱。

半点君子志向。

要以往，严谨信才不说这些不自己的话做提醒，郑辉有钱，情情爱爱了什么，反以后出路总不错，家能给捐官做，可在既然认了兄弟，便还口，硬邦邦说：“你已经家，在还想立业，多想无用。”

“……这倒。”郑辉生气，而想起兆弟之前说的。既已家，还踏踏实实的，本来七月农假不打算回去，如今便回去一趟，看看家中妻子，尽着丈夫责任。

“吃饭了。”

菜上齐，顾兆招呼两位别客气。严谨信对着自己面前的大碗又熟悉又感动，他在家中用这般粗碗的。

“太多了，吃不完。”郑辉盯着碗米饭发愁，这太多了。

顾兆：“那你给二哥拨一些，反还用，别浪费粮食。”

严谨信不快，耕种不易。

这一餐饭吃的四人皆满足，尤其郑辉和严谨信，郑辉话多，直接说了，“要这样的报酬，下个沐休我还来帮忙。”

严谨信看顾兆。

啥好帮忙的，下次沐休这就叨扰了。

“欢迎啊。”顾兆自然兴。黎周周，笑着相迎。

送走了二位，始刷洗锅，烧了两大锅热水，沐休就好好洗一次澡，连着发洗了，晾着。顾兆洗完了，披着衣裳给他家周周洗，当然闹腾了下，洗完浑身利索，发清爽。

这么一来，黑了。

黎周周发多，晾的差不多半干，用发带松松绑着，问：“相公今日还学习吗？”

“老婆你累不累？”