第538章 早餐锅边糊（1 / 2）

天才微微亮。

李多鱼就醒了，看着还在睡觉的周晓英，还有小腿放在他肚皮上的小图图。

他微微皱着眉头，有那麽点尴尬，昨晚本来说好要服务领导的。

可李多鱼完全没想到，哄小图图睡觉的时候，自己先给睡着了。

到现在李多鱼也不知道有没有把他哄睡觉，还是晓英把他哄睡的。

「妈的，真他娘的不靠谱。」

李多鱼摸了摸晓英的头，还在睡梦中的她皱了皱眉，换了个方向继续睡觉。

虽然可以做个早操将功补过，可看她睡得那麽沉，还是算了。

李多鱼轻手轻脚下了床。

看到桌上摆放整齐的一摞邀请函，不由很是心疼，昨晚十有八九写到了很晚。

李多鱼醒来后，看了下时间，居然才五点半。

时间有点早啊。

可他一点睡意都没有了，

既然这麽早起的话，那今天的早餐就由他来做。

他们家算是比较有钱了，可早餐还是比较简单的，大多时候，都是稀饭配鱼乾丶榨菜和咸菜之类的，偶尔会整点海鲜粥，顺便煮一两个蛋给小图图吃。

早餐吃什麽？

李多鱼思考番，一直都吃同样的早餐确实有些腻了，给他们换个不同口味吧。

记得前世周晓英还挺喜欢吃锅边糊的，李多鱼打算给她煮个高配版的海鲜锅边糊。

而做锅边糊最重要的原料就是面粉，在厨房里翻找了一会，终于在那个吊在半空中的篮子里，发现了一整罐面粉。

锅边糊用自打的米浆做出来的味道是最好的，可做起来太费时了，没个一上午准备，根本就磨不出米浆来。

找到面粉后，李多鱼直接前往码头那里，朝阳才刚刚从海上钻出来，整个海面变成了橘红色。

而这样的美景，李多鱼包括岛上的村民都已经见怪不怪，顶多就说一句：看来今天又是个好天气。

天才刚亮，码头这边已经有不少渔民在那摆摊了，而他们卖的那些东西，很多都是鱼贩子不要的。

说起来也很无奈，渔民捕到好东西后，第一时间都会被鱼贩子给收购走，那些鱼贩子不要的，才会放在本港码头卖。

但也不是说，鱼贩子不要的那些海鲜就特别差，有些只是品相差了点，比如说梭子蟹断腿断脚，鱼鳞掉的利害，枪管鱿鱼皮破损严重，还有一些就是不成规模，比较零散的，鱼贩子也是不爱收购的。

「李主任，这麽早啊，你这是来买鱼的吗？」一位叫志峰的渔民说道：「我这里有不少杂鱼，要不要看一下。」

李多鱼看了两眼，觉得一般，他卖的这些海鲜，鲻鱼，还有鲳鱼丶带鱼，都属于腥味比较重的，不适合用来做锅边糊。

转而走向了赵家兄弟他们那一摊，两兄弟见到李多鱼满脸堆笑，赵大海甚至都想把屁股上的小摺叠凳给李多鱼坐。

李多鱼看了几眼后，觉得他们两兄弟这些海鲜可以，有两只小青龙，还有一些断脚的梭子蟹。

没记错的话，五月份也是梭子蟹作为肥美的季节，这两兄弟摊位上的梭子蟹每只都挺肥的样子，就是断手断脚的，品相不是很好。

城里人购买时，可能还会要求品相好一点，可李多鱼在榕城那段时间，每次去菜市场就专挑那种断手断脚的买，口感是完全一样的，但却能便宜不少钱。

李多鱼说道：「这三只龙虾我全买了，再给我一只肥点的梭子蟹，还有来一条鱿鱼，顺便送我几颗三角贝。」

赵大海咧嘴笑道：「鱼哥，你平常那麽照顾我们，别说送几颗，这些全都送你都可以。」

李多鱼皱眉道：「那可不行，一码归一码，我是讲组织讲纪律的，最讨厌买东西不付钱了。」

赵大海拧着眉头，随后说道：「那我就按收购价卖给您。」

没等李多鱼同意，赵大海随意秤了一番后，直接报价道：「鱼哥，全部加起来一共是六块钱。」

李多鱼微微皱眉，现在小青龙一斤就要五块钱了，虽然他们抓的小青龙不大，只有四五两左右。

三只加起来，差不多就要六块了，这就等于梭子蟹还有鱿鱼以及那些三角贝是白送的。

这个价格还真不是收购价，而是最低价了，既然对方都把价格开出来了，李多鱼也懒得继续「讨价还价」，毕竟做锅边糊还挺耗时的，直接给了对方六块钱，就打算回去做早餐。

可就在离开时，赵大海问道：「鱼哥，我给忘记了，咱们那个表彰大会啥时候开始啊。」

他这麽一问，李多鱼愣了会：「没错的话，应该是三天后吧，到时候，村委会统一组织大家前往的。」

「明白了，谢谢鱼哥。」

买完海鲜后，李多鱼突然问道：「对了，大海，你这三角贝吐沙过没。」

「吐过了，保证没有沙。」

「那就好。「

李多鱼从码头匆匆赶回家，看了手表上的时间，居然都已经六点了。

他赶紧把海鲜给处理了，小龙虾比较简单，直接对半切开，将腮部直接清理掉。

梭子蟹也是对半切开，由于季节的缘故，里面也全都是红膏，虾和三角贝清洗乾净就可以。

李多鱼把海鲜处理乾净回到厨房时，发现周晓英居然已经醒了，还穿着睡衣，头发还乱乱的，整个人看起来没有精神的样子。

她蹲在米缸那正在舀米，而灶台的火膛已有红色的火光跳动着。

见李多鱼端着一盆海鲜进来，周晓英满脸不解：「中午有客人吗，怎麽一大早就去搞这麽多海鲜。」

「没有。」

李多鱼嘿嘿笑道：「我这是弄给你吃的，你不要洗米了，今天早上你就好好休息，早餐我来做。」

「哪有一大早就知道这麽好的。」周晓英嘴巴是这麽说，可看到那些龙虾和梭子蟹后，忍不住吞了吞口水，都是她最喜欢吃的。

「那早饭就你做了，我去洗个头，昨晚太热了，头发黏糊糊的，不舒服。」

李多鱼皱眉道：「早上不要洗头知道没有，容易得头风的。」

周晓英皱眉道：「知道，你现在怎麽跟阿娘越来越像，老喜欢管我，不洗不行，我痒啊。」

「你洗可以，别用冷水洗。」

周晓英挠挠头：「知道，我去洗了啊。」

接下来，李多鱼用面粉打出浆水来，要想锅边糊好吃，米浆一定要调好。

面粉和水的比例是1:1的时候，做出来的锅边糊口感最好。

打好浆水，顺便去菜园拔了两根芹菜，洗乾净后，刚好晓英在大铁锅里烧了一些开水准备用来煮粥。

李多鱼直接把那些洗好的海鲜放进去焯一遍，随后全部重新捞出来。

紧接着，舀了一勺猪油先润润锅，锅边糊要想不糊的话，润油这个步骤是绝对不能少的，不然分分钟变成锅巴糊。