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盐做个甜咸口的吧?不容易腻。”
木村尝了一块心里就有数了,开始给谷井讲解。
“黄油要先室温软化……准备糖、低筋面粉、牛奶……”
他讲得细心,谷井听得也用心,还不时在本子上记录各项步骤的注意事项。
打发黄油的过程略长,聊完了做曲奇,木村大叔不免和谷井空也闲聊起来:
“怎么突然想起来要学做这些?”
高专的人少,算上工作人员也都是互相认识的,所以谷井就直接说了名字:
“是想做给杰的。”
“夏油同学?”木村大叔惊讶。
“嗯嗯。”谷井记完关于打发黄油的事项,拿出手机开始拍黄油状态颜色的照片,“他最近太忙了,都瘦了!”
木村大叔虽然不了解学生的任务情况,但学生们在学校吃饭的时间频率他都在看眼里。
最近应该是五条同学最忙吧?他在学校吃的次数都很少了,有时候吃早饭都是匆匆拿了点就跑,来不及在食堂坐着好好吃完。
他稍微思考片刻,其实也就那么几秒,毕竟在高专工作的人都很有见识,他就爽朗笑道:
“年轻人真是开放啊,好,不错!”
对喜欢的人更关心偏袒也正常。
考虑到这是谷井的一片心意,大叔在接下来的教学里更认真了。等待曲奇在烤箱里烤制的十几分钟里,他还和谷井聊了几种类似布丁这样的简单甜品的制作方法和口味特点。
谷井连连点头,在心里计划着从哪些学起,还和木村大叔进行探讨,从专业角度给出合适的学习路径。
曲奇出炉之后,谷井根据成品的口味提出了对甜度调整的意见,定下最终配方,开始上手实操第二炉曲奇。
这东西看起来容易,但想要做好却没那么简单。好在有专业人士指导,黄油打发的程度、温度的控制等等,木村大叔就在边上帮他拿捏,还告诉了他各种翻车的补救方案。
什么油水分离、面团过硬……
谷井:“停一下,麻烦您先打开我手机的录音功能再继续讲解。”
系统:【没事,我都记下来了。】
天呐,谷井第一次感到系统是如此、如此有用。
系统:【请闭上你的嘴。】
谷井顺从地没有发表感想。
伴随着浓郁的香气,最终出炉的曲奇非常完美。
制作人谷井空也对这份降低甜味却依旧有着致死量白糖的零食非常满意。西点就是这方面好,放的糖个比个的夸张。
糖是再完美不过的能量供给了,他相信走上这条道路的自己必然不会让杰走上那条道路—— 起码不可能因为苦夏日渐消瘦!
曲奇一炉出来制作了不少,加上前面木村大叔示范的那一炉,谷井除了留给夏油杰的份把剩下的分了几个小袋。
第一袋最多的就是给木村大叔的,感谢他的指导同时也送给其他的食堂员工,他欣然接受,还约定了明天学习的时间。
剩下的谷井分别送了两位同学和两位学弟。
学弟们收到的时候很意外,当面品尝道谢之后灰原雄额外夸赞了一分钟谷井的首次厨艺秀。
太热情了,以至于谷井忍不住多听了一会儿才离开。
谷井:夸得好,爱听,还要听。
减糖之后更注重黄油香气并且加入些许咸味的曲奇不太符合五条悟的偏好,不过曲奇的风味也是另一种好吃,他来者不拒、欣然接受。
直到他和硝子在走廊相遇,看见谷井拦住刚任务回来的夏油杰,递出了一份是自己三倍多的曲奇。
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