第 54 章 前尘往事（1 / 2）

面对众人好奇的眼神,卞老爷子先是点了点头，但没有立刻开口，组织了一会儿语言之后才缓缓说道。

“你们年轻可能不知道，老时候做酒楼的生意跟现在不太一样,现在开酒楼老板可以不用懂厨房里的事,请人管理就行了,但以前酒楼的东家，不说会做菜的吧,那是一定要会吃的，自家酒楼里大师傅做菜的味道都要知晓，跟他们的关系也很亲近，如此既能留得住大师傅,也不会被他们忽悠。”

“我们酒楼里就有个做淮扬菜的大师傅，这道红烧马鞍桥是他的拿手好菜,也是我童年时期的记忆。”

“老爷子,那您这酒楼肯定是当年的名店吧,这菜这么好吃呢！”小黄羡慕地说，他跟着照顾了卞老爷子几年,在他面前比别人要跳脱，因此也就属他敢这样随意插话。

卞老爷子却是摇了摇头道：“我们酒楼并非特别有名，在当地也就是中等偏上而已。”

“啊？不会吧,这菜做的这么好吃,也只能算是中等啊？”小黄惊讶极了，满脸不可置信地盯着那盘鳝鱼，直接怀疑人生。

他跟在卞老爷子身边，也算是吃过不少好东西，真觉得今天吃的菜是有生以来吃过的最好吃的啊！

这都只是中等？

“呵呵,并不是如此，这道菜啊以前可不是这个味道。”卞老爷子笑着摇头，“听大师傅说，酒楼里以前有位手艺很好的厨娘，祖上一直住在京城，是逃难过来的，他以前帮过那厨娘几次，关系还不错。那厨娘帮他将这道菜改良了一些，味道比以前细腻，更要滋味得多，才是你们现在吃的这个味儿。”

“原来如此，这道菜还是两个大师傅共同研究出来啊，难怪味道这么好！”

“是这样的，自从我家败落后，局势越发紧张，那位大师傅远走他乡投奔亲戚去了，这味道我就再也没吃到过，没想到啊……”

“难不成今儿这位甘大厨就是那个大师傅的传人？或者是那个厨娘的传人？”王老爷子忍不住接口问道。

“这我不清楚，不过……”卞老爷子顿了顿，脸上的笑容收敛，神情变得严肃，“肯定不是那位厨娘的传人，因为在我出生的前几年她就已经去世了，据大师傅说她去世的时候才十几岁，并没有任何后代和传人留下来。”

“啊！”小黄惊呼，“怎么会这样！才十几岁就……这也太惨了吧！”

“乱世中，家国破碎，人命如草芥。”卞老爷子语气沉沉，他早已看过了太多太多的死亡，那位厨娘的遭遇只是时代的一个微小缩影，历史的一粒尘埃。

他也是见多了山河破碎、人如飘萍，才愤而投军，不然就少了一个战士的卞广涛，世间就只会有一个酒楼的卞东家。

人的一生，命运转折真是很奇妙呢。

众人唏嘘不已，小黄犹豫了下还是问道：“老爷子，您知道那个厨娘是怎么……？”

“不清楚，那时候我还没出生呢，大师傅没有跟我说过这些。”卞老爷子摇摇头，

听说厨娘的故事时，他还不到十岁，那个年纪懂什么？也根本不可能追问一个陌生的厨娘死因为何。

要是后面扛枪的卞广涛，肯定得多问一嘴，毕竟这么十几岁的少女就这么香消玉殒了，肯定是被人害的，如果能找到凶手的话，他肯定会为她报这个仇。

“那厨娘还有家人吗？”王老爷子敏锐地问道，本来这种事情在寿宴上说是犯忌讳的，但一来他早就是一脚埋进棺材里的年纪，早就看开了，二来打仗的时候他见过的死亡太多，根本不忌讳这些。

作为老寿星都不忌讳这些，其他人就没什么顾忌了。

听到王老爷子问，卞老爷子摇了摇头，继续往下说。

“她家里人的事我不太清楚，但应该是没人了吧，因为那厨娘的身后事是我们炊玉楼给她办的。那大师傅出力，我爹出了点银子买了口棺材将她葬了，也算是全了一段厨娘跟我们炊玉楼的缘分。”

“不过……我爹后来也跟我提起过这个事，他觉得自己酒楼没管好，如果他当时厨娘帮工更上心一点，可能那厨娘也不会年纪轻轻就……我爹一直记得这个事，还让我以后接手了炊玉楼后，对下面的人更上心点，最好是别再出这种事。哪想到……没几年咱们酒楼也倒闭了，店里的师傅和伙计们也早就各奔东西了。”

卞老爷子说着，语气中难免透出些遗憾来。

“唉，老哥哥，这也不是你们的错，那个年代要好好地生活真的太难太难了……”

王老爷子颇有感触地安慰了一句，他是个农村娃，小时候如果不是被世道逼得过不下去了，他又怎么会小小年纪就帮着传递消息呢？

能安稳地过日子，谁不愿意哦！

“唉，老哥哥往好处想一想，这道菜传承下来了，说明你家酒楼那位大师傅后继有人，也算是聊以慰藉了！”

这话倒是事实，情绪本来有些低落的卞老爷子紧皱的眉头松了一些，想到那位大师傅投亲没出什么差错，还能收了徒弟把手艺传下去，他的心情稍微好了点。

故人虽然几十年间都没能再见过一面，但知道他后半辈子过得还不错，那就够了。

一辈子的路太长，多少人走散了，不是每个人都能有个好结局。

“老哥哥，咱就不聊这些了，现在日子好了，更要珍惜现在的生活，咱们多吃点，千万不要浪费了！”

卞老爷子欣然点头：“没错，对那些早早离去的人最好的告慰，就是好好吃饭！”

“是嘛，来来来，吃！”

旁边听了半天故事的小辈们拿起筷子吃起来。

“这道红烧鳝鱼不愧是汇聚了两位大厨所长的菜，太好吃了，很入味很软糯，在别处还真吃不到这个味儿。”

“什么红烧鳝鱼，不尊重大师傅！是红烧马鞍桥。”

“对对对，红烧马鞍桥！”

“现在做这道菜的馆子都少了，别说吃到这么好吃的了，要吃到也不太容易了。”

“多吃点，鳝鱼好消

化……”

桌面上又热闹起来，经过这一段后气氛比最初要更轻松了，众人在两个大长辈跟前的拘谨消散了不少，也更有家宴的样子了。

传菜小伙在一旁听完了全程，见他们又开始吃起来才有些恍惚地退下去，去后厨端菜的路上他越琢磨越觉得这事儿很奇妙，等到了后厨，他就迫不及待地给甘脆儿讲了刚才听的故事。

“炊玉楼的少东家？”甘脆儿一怔，一些对卞老爷子来说隔了近百年的记忆，对她来说却是不久之前的事情。

但是因为在现代的生活过得很好，又安全又平静的生活简直是梦里都想象不到的神仙日子，她现在再想起当年的事情，真有种恍若隔世的感觉。

她在炊玉楼打杂的时候，没有听说过这位少东家，今年九十多岁的话……那肯定是她死后出生的了。

卞老爷子说的那位大师傅她有印象，对方姓钱，当年还不算炊玉楼的大师傅，辈分和年纪都不到。

那时候她阿爷病的重，家里有点钱都拿去给他买药了，吃的穿的都是凑合，过的很是拮据。

那钱厨子近四十岁的人，由于成亲的早，家里十几岁的女儿看着跟甘脆儿差不多大，见甘脆儿每天带酒楼不要的烂菜叶子回去吃，因为吃不好身材也很小，身上的旧衣全是补丁，便触动了慈父心肠。

他偶尔会给甘脆儿送一些不值钱的骨头和边角料让她回去熬汤，虽然东西不多但也是难得对甘脆儿表示善意的人，甘脆儿对他很是感激。

后来她便帮着琢磨改良了这道红烧马鞍桥，完完全全地教给了钱师傅，也没想要得到什么报酬，只是感谢对方的照顾而已。

因为看尽人情冷暖，甘脆儿对帮过她的人格外珍惜，所以她来到现代之后也非常热情，请她烧席的乡邻们都对她非常好，她也就常常会帮忙做一些似乎是“额外”的工作。

因为她真的，非常非常感激这种善意，那是她前辈子很少得到的东西。

对于别人的苦难，她也格外感同身受，因为其中的很多苦，她都亲身尝过。

甘脆儿的思绪一时飘远，她没有想到在她死亡后，竟然是炊玉楼出银子替她买了棺材下的葬，她还以为自己会被那些人丢进海里喂鱼呢。

身后事一直以来就是国人非常看重的事情，不然话本子里也不会有那么卖身葬父葬母的桥段了，为了一口薄棺，做儿女的可以卖身为奴，可见有多重要。

甘脆儿的思想在某些方面还是很传统的，炊玉楼替她收敛尸骸买棺下葬，那简直是大恩人。

大恩人的后人……这必须得当面道谢啊。

“甘大厨，之前卞老爷子还说想见您一面，我没敢替您答应，您看……”

“见，当然要见！”甘脆儿斩钉截铁地说，“麻烦小哥转告老爷子一声，等散席后我会去拜见他。”

“好嘞！”

传菜小伙也很高兴，在他看来，甘大厨愿意去见见卞老爷子对她是很有好处的，现在这个大环境，人脉就是最重

要的！

面前的甘大厨年纪轻轻厨艺高超，却一点儿也不傲气，人非常好，做菜也从不避讳他们，甚至还主动提点每道菜的要点，他这辈子都没见过这么好的人！

虽然他知道，这些菜就算看甘大厨做了一遍自己也学不会，但学个皮毛给家里人做也不错啊！

现在甘大厨得到了卞老爷子的另眼相待，他也很替她高兴！

传菜小伙心情很愉快，哼着歌儿继续忙着上菜去了。

而主桌上在回忆峥嵘往昔的时候，其他桌的宾客们就直接多了，除了抢菜就是干饭，突出一个直来直去！

毕竟经历了红烧肉的洗礼后，现在任何小手段小心机都没用了，一力降十会，就看各人的手上功夫了！

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气氛安静了一瞬。

那人拿着筷子僵住了。

“你这怎么回事？浪费是吧？筷子都拿不稳你就少夹点啊！”

“就是，本来就不够吃，你还这么浪费，不知道现在提倡节约吗？”