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第 11 章 文明素质地……抢菜(2 / 2)

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“哇,这牛肉丸真的好吃,鲜香开胃,很有嚼劲啊,里面还加了什么东西,脆脆的还有丝儿清甜在里头,太绝了!”

“这红烧肉跟我以前吃的味道都不一样啊,一点儿也不腻,又软又糯,刚放进嘴里就没了,我还能吃十碗!”

“十碗你个【哔】【哔】【哔】都你吃了我吃什么!”

“妈妈我要吃那个!”

“奶奶我还要吃虾,给我剥虾嘛!”

“好好好,奶奶先把虾放盘子里,咱先吃别的,不然奶奶给你剥完虾,其他菜都被抢光了……”

院子里一派热火朝天的抢菜氛围,战况稍微好点的,也就只有长辈那两桌和年轻女孩儿多的桌子了。

男性长辈那俩桌呢,一般都是喝酒聊天不咋吃饭的,这桌上的人也都挺有威严,简而言之就是要脸,不可能干抢菜这种事。

换成一般的席面,这两桌一般都是喝酒唠嗑,饭菜都吃不完。

但今天情况特殊,大家的谈兴败给了蠢蠢欲动的食欲,虽然拉不下老脸去抢,但筷子还是很实诚地往菜上伸,酒都喝得少了。

酒什么酒,喝什么喝,喝酒能有干饭重要?

准备来陪座的黄家老大黄家军都有点哭笑不得,平时儿女们管着这些大爷们少喝点酒都没人听,表面上嗯嗯嗯,一上桌就吃酒。

大爷们也有话说了,说喝酒对健康不好,他们都喝了一辈子了,也没见哪里不好啊!

现在倒是不用劝,自己就默默干饭了。

黄家军若有所思,看来平时不是酒太香,是饭菜差点儿意思……但知道归知道,谁也没甘脆儿那手艺啊!

要是甘脆儿能跟她爸一样开个饭馆就好了,这席面也不是天天能吃上的,

() 开个饭店就能天天去吃了。

后来那些想让自家老爸/爷爷/叔叔/伯伯少喝点酒的后辈,用甘大厨的菜引诱他们少喝点酒成果喜人,这就是后话了。

但也不是所有人都在抢菜。

李淑这几天都有点食欲不振,这些菜虽然闻着很香,但大块大块的肉她看着就有点腻,于是先夹了最清爽的凉拌黄瓜。

这里的拌黄瓜一般都是拍成小块,拌上辣椒、蒜、葱、芝麻油和盐,吃起来清香微辣,很是爽口下饭。

眼前这盘黄瓜没有辣椒,脆生生的浇了一些浅褐色的汁水,看颜色像是陈醋,但味道却没有陈醋那么重,只有一股淡淡的醋香。

李淑早上没吃东西但也没觉得饿,夹了块黄瓜送入口中,一股冰凉酸甜的味道立刻就顺着舌尖漫开,一时间满口都是黄瓜的清香。

李淑萎靡的精神顿时一振,好吃!

她迫不及待地嚼了几口,黄瓜显然是冰过的,又脆又凉,进口后驱散了不少暑气。

酸甜口儿应该是加了冰糖和醋腌过,调的配比正好,酸甜适中搭配上黄瓜本身自带的清香,让人口舌生津,李淑突然就觉得自己饿极了,能干三碗饭那种!

连吃了几块拌黄瓜,李淑胃口大开,也不觉得大块的肉腻了,正要夹菜专心干饭的时候,终于发现了战况不妙。

咦,这盘怎么就剩下骨头了,这是红烧肘子的骨头?

这盘更离谱,怎么连渣都不剩一点,原本是什么菜来着?

李淑满脸懵逼,正在此时,一只拿勺的手当着她的面拿着抄走一个牛肉丸,她这才如梦初醒,二话不说也拿起勺加入战局。

顺利舀走最后两个丸子之一,她迫不及待地咬了一口,霎时饱满鲜美的汤汁就溢了出来,舌头直接被浓郁的牛肉味霸道征服了。

李淑本能地开始咀嚼起来,嘴巴自发地想要挤出肉丸里更多的汤汁和肉香,这个时候,水腌菜的特殊酸味就悄悄登场了。

甘脆儿并没有在里面加太多的水腌菜,那会抢走牛肉的味道,精心设计的一点儿酸味恰到好处,让人开胃的同时也也不会觉得酸味盖过牛肉。

为了保留牛肉特有的肌肉纤维的口感,甘脆儿没有把肉泥剁的太过细腻,带着些许微酸的汤汁包裹着筋道的牛肉泥,咀嚼时就带来了强烈的满足感。

而夹杂在这独属于牛肉的筋道Q弹中,还有一种特殊的沙脆口感,有着丝丝清甜,使得牛肉丸的味道层次更加丰富,这种沙脆本身也非常解腻。

里面加了什么?太好吃了!

李淑细细咀嚼着,恋恋不舍地咽下了丸子,正想再夹一个丸子,可一看装酸菜牛肉丸的大海碗,得,连汤都只剩个底儿了!

她一时有点后悔刚刚吃的太沉迷,应该吃快点再夹的!

但下一秒她又觉得,还好她刚刚吃的细,不然要是囫囵吞下去了没尝出滋味儿来,又没有第二个丸子给她吃了,那就太惨了!

现在,她终于明白为什么今天吃席会来这么多人了,这黄家军哪儿找来的大师傅?这眼光真的绝了!

可她又有了新的疑问:为什么这些人都知道黄家的宴席会如此美味?

为什么就她傻乎乎的什么都不知道?都是一个村的人,你们的消息为何如此灵通?她简直亏大了啊!

这个时候,先前还心疼男人孩子怕他们太热的好媳妇儿、好妈妈,已经把在家里吃凉面的父子俩忘到爪哇国去了。

男人、孩子?那是什么,懒鬼就待家里吃凉面吧!

李淑将其他东西全部抛诸脑后,只拿着筷子目光灼灼地盯着角落里的锅严阵以待。

之前她不懂事,连上的菜是什么都没看见就空盘了,这次她要菜刚上桌就抢!!

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