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第 35 章 二更(1 / 2)

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周斌涛是燕京大学最先早分配职工房的老教师,后面的职工别墅都沿用了这一批的设计,因此虽然不在同一个城区,周老师房子的构造,和顾屿衡的房子相差不大。

墙上挂着素雅的莲花图。

将洗干净的水果端上桌,燕吉兰提起围裙擦手。

“小顾你就陪着小苏,先在客厅坐会儿L啊。”

燕吉兰像是所有的长辈,生怕小辈来家里无聊,想把所有事都安排得面面俱到。

“印桃今天也来了,但在厨房帮我看着火,刚才就没出来。”幽幽叹了口气,“今天包子没蒸好,重新生了火,不知道能不能行。”燕吉兰觉得浪费,但现在也不是发牢骚的时候,她继续柔声说道:“楚箐刚来,估计不认得印桃。你们俩同岁,都是小年轻,共同话题肯定也多,她性格外向,说两句也就认识了。”

被安排明明白白的苏楚箐点头,自从来到这个世界,就一直感受到长辈的关心,她不抗拒,反倒心怀感激。

端着茶水的周斌涛,吹着水面上的茶叶沫,姗姗来迟,放下茶壶,他一屁股坐进单人沙发,自顾自地说,

“我的建议是,你赶紧放弃那笼包子算了,小桃在家都没开过火,咋帮你看着?她别把我房子给点着了,我都算要谢谢她喽。”

“大姑爹,你这话就有点伤人了哈。”

周斌涛话音刚落,一道清脆的嗓音从厨房传出来,不见其人先闻其声。

燕印桃今天来姑妈家蹭饭,不仅饭没吃到,还蹭了满身的灰,连脸上都是灰扑扑的。

“嘿,顾屿衡,稀客啊,好久不见。”

顾屿衡礼貌颔首,神色却一如既往的疏离。

燕印桃早就习惯了,反倒是燕吉兰看不得她咋咋呼呼。

“你一个姑娘家,能不能有点女孩子的样。”燕吉兰皱眉,虽然是批评,但柔和的嗓音也没太大震慑力。

“谁说女孩子就不能是我这样子啦?”

燕印桃直接跨过沙发,坐到苏楚箐身边,拿起一颗樱桃,刚放进嘴里脸就皱起来了,“嘶,好酸。姑妈,你在哪儿L买的啊,我下次肯定不去那家买。”

“很酸吗?”燕吉兰不相信,“不应该啊,我买之前还尝过。”

燕印桃看了眼姑父,周斌涛心领神会,啜了口茶,吐出茶沫,“酸啊,怎么不酸。”

不信邪地拿起一颗,燕吉兰咀嚼片刻,无语道:“好啊,你们俩,都骗我。”

燕印桃抓了把樱桃给苏楚箐,又给自己抓了把,边吃边劝道:“姑妈,忙了半天了,你就休息会吧,吃点樱桃,别又把腿疼的毛病给累出来了。”

“那怎么能行!”燕吉兰说什么都不同意,“佛门一粒米,大如须弥山,浪费五谷折损福报。我们国家这才富裕了多久,也不是人人都能吃得起饭。今天包子就这样毁了,不是暴殄天物嘛!不行,我不能坐着,总归会有办法救回来的。”

“发面的酵母都闷死了,

那还有什么办法?”燕印桃是真的心疼姑妈,俩人都倔,语气不由得强硬起来,“干脆把内里的馅扒出来,蒸馅吃算了!”()

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“我能看看蒸的包子吗?”苏楚箐问道,“说不定还能救。”

其实听到整笼屉的馒头没用了,苏楚箐也很心疼。三汤两割,首先要做到的就是珍惜食材。

燕印桃想说算了,别白费力气,那笼包子都死的不能再死了,灶神爷显灵都没用,就听见她不着调的姑父一拍大腿。

“对啊!快让小苏帮你看看,她手艺可好了,就我上次给你讲的咸菜,又脆又水灵,就是小苏做的。”

腌咸菜和蒸包子,也画不上等号吧。

燕印桃深表怀疑。但再捱下去,别说包子皮,估计连馅都毁了,瞅了眼苏楚箐,她将信将疑。

“要不真让她试试?”

哪有让客人进厨房的道理,更何况这还是她第一次见小顾媳妇,燕吉兰心里过意不去。

但见丈夫和侄女都极力推荐,“那就麻烦楚箐帮我看看。要是不行就算了,我估计大概率包子皮发不起来,实在不行,就听老周的,吃点米饭,反正家里也不是没炒菜,这包子也不是非吃不可。”

燕吉兰一口气说完,就怕给苏楚箐压力。

“简单看看嘛,不行就算喽。”

周斌涛也说,但还是好奇地跟着进入厨房,就想看看苏楚箐是不是真的有办法。

刚进入厨房,苏楚箐差点被烟雾缭绕的水蒸气吓到,还以为误入了什么人间仙境。

蒸锅里的水咕噜,水汽氤氲升空。

苏楚箐将手里捏着的樱桃递给顾屿衡,戴上隔热手套,连锅带笼抱到另一边,推开窗,让水蒸气飘出,又才将上面几层笼挪开看了一眼。

那些馒头的面果然没发起来,硬坨坨地呈白黄色。指头点一下,表皮依旧滚烫,想来是发现灭火到第二次生火,中间还隔了有段时间。

“你看有办法吗?”燕印桃低声问了句。

刚才同意苏楚箐时,她没多想。

结果等姑妈说完,她就突然悟了。

自己可真不厚道。

要苏楚箐真能救好包子,皆大欢喜,但万一她实力不够,呸,现在也不是实力够不够的问题,那笼包子死了就是死了,还能突然蓬起来不成?

但没救回来,那不就白让她陷入尴尬境地了吗?

燕印桃本就因之前和顾屿衡相亲过,怕苏楚箐心有芥蒂。虽然俩人自始至终都没讲上几句话,但燕印桃也不想平白给人添堵啊!

就是不知道现在假装打翻这笼包子还来不来得及。

见苏楚箐拿着竹筷,这戳戳,那戳戳,半天不说话,燕印桃心都快提到嗓子眼。

唉,这事搞的……

“这包子面还能救。”

苏楚箐扭头看了一圈,没看到自己需要的,又问道,“

() 家里有醋吗?”()

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好家伙,还真是灶神爷转世。

周斌涛也惊讶,他以前年轻的时候,和老冯一起被派到西藏,条件艰苦。有时候得了空,找炊事处要点面粉,加水揉面,坐在坡上蒸几笼包子馒头,就是未来一整个星期加餐的口粮。

虽然算不上精通,周斌涛也自认算是半个老师傅。

他都没法救活的包子,现在小顾的媳妇竟然说可以救,而且需要的材料竟然是普普通通的食醋。

燕吉兰连忙打开橱柜,蹲下身,行最里面翻出两瓶水塔牌的醋,“家里醋吃完了,我再开一瓶,是要老陈醋还是小米醋?”

“陈醋吧,”周斌涛摸摸下巴,“米醋没陈醋香。”

燕吉兰生气,“孩子都没说呢。”

眼看家庭矛盾又要升级,苏楚箐赶忙打圆场,“对,开陈醋就行。”

洁白的调料碟里倒入黑亮透明的陈醋,周斌涛、燕吉兰、燕印桃,三人将苏楚箐团团围住,生怕有步骤没看清。

顾屿衡也站在厨房两步开外的地方,他长的高,站的远也能看清锅里的情况。

“发面要酵母,家里还剩点,我给你拿出来?”燕吉兰问。

“不用,”苏楚箐洗干净手,擦干皮肤上的水珠,仔细解释道:“这馒头从一开始就没发起来。现在看来上笼还没多久,炉火只加热了一会儿L就已经闷住,后面发现了又立马升温,但好在肉馅还是凉的。所以看着虽然死面,但酵母没有完全死透,应该还有一些余留。”

周斌涛这下懂了。

酵母发面,说到底是一种催化反应,而醋就是其中的催化剂。醋中含有大量的酵母菌,而这些活性酵母菌,可以大幅度加快发面的速率,激发死面中原有的酵母恢复活力。

能在短时间内想出这个法子,周斌涛都想要拍手叫好。

怪不得要先看看,要是包子皮里的酵母死绝了,这可不就没法救了嘛。

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