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蒜和八角,爆出?香味。

把洗净切块的鸡肉倒入锅中爆炒,炒出?焦香味。

加料酒、酱油和少量白糖,继续大火翻炒,直到上色均匀。

锅中倒入滚水没过鸡肉,待汤汁沸腾后转成中小火,炖半个?时辰后,加入榛蘑。

盖上锅盖,再炖一炷香的功夫,放盐调味,一大锅小鸡炖蘑菇就做好了。

看着香气四溢的各种菜,梅娘总算是露出?了满意的笑容。

有这么多女真菜坐镇,她就不信醉仙楼还能翻出?花样来!

数匹高?大健壮的马匹从崇文门奔了出?来,马蹄飞扬,在雪地?刨起一阵阵白色的雪雾。

骑马的几个?人都是貂帽狐裘,穿戴打?扮跟京城人士有着明显的不同。

其?中一个?骑枣红马的催马快行了几步,追上了领头?的那个?人,用女真话问道:“图伦大哥,你一大早上叫我们出?来,是要去?哪里呀?”

听他这么问,其?他几个?人也凑了过来,都想知道图伦这么着急叫他们出?来是什么事儿?。

图伦用马鞭顶了顶头?上的貂皮帽子,爽朗地?笑道:“我听说南城新开了一家酒楼,厨子是从建州来的女真族人,专门做咱们女真菜,所以想着叫你们都来尝尝!”

一听说这话,几个?年轻人都兴奋起来。

“这可真是太?好了!我来京城这几年,还没吃过正宗的家乡菜呢!”

“纳林,你爹可是建州卫千户,要是连你家都吃不上正宗的女真菜,那满京城都没人能吃到了!”

“这下?好了,咱们在京城这么多年,总算能吃到家乡菜了!”

“我跟京城那些公子哥儿?说咱们家乡菜好吃,他们都不信,还笑话我!这下?可要让他们亲口尝尝!”

众人说笑着,纷纷策马向崇文门大街奔去?,都想要尽快吃到久违的家乡菜。

待走到之前打?听到的地?方,图伦勒住马,迷惑地?看着街道两侧。

这里有两个?酒楼,分别处于街道两边,一个?酒楼门口挂着五颜六色的纸和灯笼,上面?的汉字龙飞凤舞地?看不清写的是什么,待想要细看,那酒楼门口却又挤满了人,都大喊着退钱和骗人之类的话。

另一边的酒楼则是中规中矩,虽然看不出?什么女真族的特征,可是门口的伙计都大声吆喝着,仔细听听,像是在喊着沙琪玛什么的。

图伦当?机立断,抬起马鞭指向了南华楼。

“就是那里了,兄弟们,快过来啊!”

几人纵马上前,停到南华楼门前。

立刻有伙计过来接过了马匹,又有人热情地?招呼他们进店。

四九正忙着,一转眼?看到几个?异族装扮的客人走了进来,不敢怠慢,连忙迎了上去?。

“几个?客官,想吃些什么?小店今日?的新菜是小鸡炖蘑菇,客官可要尝尝?”

几个?女真贵族公子在京城生活多年,都能听懂汉语,闻言大喜过望,越发觉得自己来对了地?方。

“要!要吃的!你们这里还有什么?”图伦用带着明显口音的汉语问道。

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